吉林今天说一下这对小两口,以前就是一个做豆干的小门面,现在单用100型豆干烟熏炉就7、8台,年收入过百万,真的不是小看任何一个不起眼的店铺,说不定几年之后收入都翻倍了。

豆吉林干烟熏炉内两侧有独立烟道,上部设有排气口、排烟口,侧面专门有蒸汽对流口,目的也是保证炉内温度、烟雾上下一致的效果,避免上下温度不一致,烟熏色泽不一致的状况。在炉内的底部设有排水口,排出蒸汽遇冷凝结形成的水珠。 并安装有过滤板:吉林可有效避免烟熏中产生的固体小颗粒、烟焦油等有害物质附着在产品表面。

豆干在烟熏的时候烘干温度温度在60-70度之间,豆干烟熏炉首先要设定烘干然后再烟熏上色,吉林整个流程时间约在30-45分钟之内,根据豆干的含水量实际情况而定。在此温度范围内蛋白质几乎全部凝固。其表面硬化度较高,而内部仍含有较多水分,有较好的弹性。可用此法急剧干燥和附着烟味。

现在人工费用高,烟熏炉设备一个人就完全可以操作,就节省人工还节省成本。豆腐干[文]不需要翻面,也不会起泡,颜色金黄,木香味浓。操作简单,只需要接通三相电源,通[章]过控制面板上的按钮操作即可;自动化排潮排烟按钮,使用寿命高,清理烟油也是非常[来]方便。